Kako napraviti pivo

  • 12 replies
  • 1706 views
*

Offline Juray

  • **
  • 28
  • 3
  • Spol: Muški
Kako napraviti pivo
« u: 13 Ožujak , 2016, 20:41 »
Pošto postoji cijeli forum ili forumi za proizvodnju pive,da ja sad tu ne pametujem:
1.Neregistriranim korisnicima zabranjen je pristup poveznicama i slikama. Registriraj se ili Prijavi
2.knjiga po kojoj sam ja radio-http://www.mvinfo.hr/knjiga/2769/pivo-iz-vlastitog-podruma (ima je za skinuti sa neta u pdf-u)
3.sve šta trebate za proizvodnju piva imaju ovi dečki-http://www.svezapivo.hr/

Slobodno me pitajte sve šta vas zanima,ako vas je frka da sami kuhate pivu prvi put dolazim pomoć-zg,samo morate imati pive sastrane ili bit neki komad (ženski) onda je piva sporedna   :pivo:


*

Offline Gorštak

  • *****
  • 3279
  • 10
  • Spol: Muški
Odg: Kako napraviti pivo
« Odgovori #1 u: 13 Ožujak , 2016, 21:01 »
Vidim ima ovih setova kuharskih ... daj ti meni kaj ti treba od home made lonaca za kuhanje i opcenito taj proces ??

Ak si iz ZGa mislim da bus dosel do nas na prvo kuhanje, da nebi bilo na skuhamo otrov hahah

Imas neki svoj recept ?? Dali svaki puta kuhas istim sistemom ili isprobavas razlicite recepte ??

*

Offline Juray

  • **
  • 28
  • 3
  • Spol: Muški
Odg: Kako napraviti pivo
« Odgovori #2 u: 13 Ožujak , 2016, 21:17 »
Kuhao sam 4-5 puta i imam te recepte,što se tiče opreme dosta toga možeš sam nabavit ili izradit. Nešto moraš kupit-saharometar,termometar,boce,čepove,čepilicu,vrenjaču...u knjizi pivo iz vlastitog podruma imaš popis opreme koja ti treba.Kuham po toj knjizi i radim samo jednom metodom-onom iz knjige. Najbolje ti je dobro naučiti jednu metodu,jednu vrstu pive (ja kuham ale i predobar mi je) i sa jednim hmeljem i kvascem.Naravno možeš svaki put drukčije pa kak ispadne ali ovako dobro upoznaš kakvu aromu i okus daju pojedini sastojci. To je cijela filozofija ali ja si radim pivo za sebe i možda ak netko od frendova naleti na pivu tak da pokušavam što jednostavnije radit a da mi ispadne fina piva,tu i tamo nešto experimentiram ali se držim baznog recepta.
Priprema je najvažnija,da sve imaš i da je sve funkcionalno i da imaš kuhinju ili prostor za kuhanje samo za sebe cijeli dan.

*

Offline Preppy

  • *
  • 3918
  • 19
  • Spol: Muški
  • Osnivač
Odg: Kako napraviti pivo
« Odgovori #3 u: 14 Ožujak , 2016, 10:07 »
Ovo je dosta egzoticno. Tko bi rekao da se s tim netko u HR bavi, inace pred ocima stalno imam vinograde i vinske podrume.

*

Offline ssverko13

  • ****
  • 766
  • 6
  • Spol: Muški
Odg: Kako napraviti pivo
« Odgovori #4 u: 14 Ožujak , 2016, 10:09 »
Hvala na info.. Knjiga je skinuta i spremna za čitanje.. Cito sam prije da sve mora bit sterilno, kako ti steriliziraš? Čime?

Poslano sa mog VOYAGER2 DG310 koristeći Tapatalk
« Zadnja izmjena: 14 Ožujak , 2016, 10:12 od ssverko13 »
Gluplji seljak, veći krompir

*

Offline Gorštak

  • *****
  • 3279
  • 10
  • Spol: Muški
Odg: Kako napraviti pivo
« Odgovori #5 u: 14 Ožujak , 2016, 12:46 »
Ohooo Preppy iznenadil bi se kolko ljudi doma pivu kuha ... postalo je dostupno,a ljudi vole izazove

Poslano sa mog GT-I9505 koristeći Tapatalk


*

Offline Juray

  • **
  • 28
  • 3
  • Spol: Muški
Odg: Kako napraviti pivo
« Odgovori #6 u: 14 Ožujak , 2016, 21:23 »
ssverko ništa ne steriliziram iako na "sve za pivo" imaš sredstva za sterilizaciju.Sve dobro operem i posušim.Piva se kuha na kraju iznad 100 c tak da je sterilizirana a hmelj ti je kao prirodni sterilizator.Ak ti se piva oće pokvarit,pokvarit će se.Oko nas stalno lete bakterije,spore gljivica i štatijaznam šta sve ne.Tak da se ne opterećujem previše sa tim,iako se trudim da kad kuham da sam uredan.

*

Offline ssverko13

  • ****
  • 766
  • 6
  • Spol: Muški
Odg: Kako napraviti pivo
« Odgovori #7 u: 15 Ožujak , 2016, 08:19 »
Ok.. Radiš sa extraktom slada ili nekako drugacje?

Poslano sa mog VOYAGER2 DG310 koristeći Tapatalk

Gluplji seljak, veći krompir

*

Offline Juray

  • **
  • 28
  • 3
  • Spol: Muški
Odg: Kako napraviti pivo
« Odgovori #8 u: 15 Ožujak , 2016, 10:13 »
Kupim ječam,hmelj,kvasac i kuham.Recepata imaš na forumu pivarstvo,gledaj neki jednostavni 1-3 vrste ječma 1 vrsta hmelja i kvasac koji odgovara uvjetima u kojima će se vršit fermentacija (safale s04-najjednostavnije).Obavezno reci da ti samelju ječam.

*

Offline ssverko13

  • ****
  • 766
  • 6
  • Spol: Muški
Odg: Kako napraviti pivo
« Odgovori #9 u: 15 Ožujak , 2016, 15:55 »
Dal postoji neka solucija bez ječma.. Neda mi se zezat oko njega.. Jer znam da mi je to najteži dio svega.. A i manje opreme mi treba.. Koji termometar imaš? Dal valjaju oni jeftiniji? (Digitalni s  vosootpornom sondom)

Poslano sa mog VOYAGER2 DG310 koristeći Tapatalk

Gluplji seljak, veći krompir

*

Offline Juray

  • **
  • 28
  • 3
  • Spol: Muški
Odg: Kako napraviti pivo
« Odgovori #10 u: 15 Ožujak , 2016, 21:34 »
Neznam kak bi bez jecma, to kao da bi radio palacinke bez brasna. Jedino ak kupis ekstrakt al meni je to onda njihova piva a ne moja. Termometar sam uzeo sa sve za pivo-onaj stakleni, brijem da je jedino bitno da ga mozes stavit u tekucinu i da daje tocnu temp.

*

Offline Gorštak

  • *****
  • 3279
  • 10
  • Spol: Muški
Odg: Kako napraviti pivo
« Odgovori #11 u: 15 Ožujak , 2016, 21:52 »
Cujte decki,a kas se moze probat ta Vasa pivica

*

Offline ssverko13

  • ****
  • 766
  • 6
  • Spol: Muški
Odg: Kako napraviti pivo
« Odgovori #12 u: 16 Ožujak , 2016, 08:08 »
Ako počnem radit pivu vjv za 5-6 mj..

Poslano sa mog VOYAGER2 DG310 koristeći Tapatalk

Gluplji seljak, veći krompir